10 conseils pour un Thanksgiving sain

Le temps d’automne est enfin arrivé, l’air est vif et frais, les feuilles tombent et Thanksgiving approche à grands pas.

Saviez-vous que les Américains consomment en moyenne 4 500 calories lors de leur repas de Thanksgiving? Si vous essayez de surveiller votre tour de taille, vous vous inquiétez peut-être de la façon de traverser les fêtes sans regrets. Voici 10 conseils pour vous aider à passer un Thanksgiving sain.

Faites le plein avant le grand repas. Prenez un déjeuner santé, buvez beaucoup d’eau et prenez une collation santé avant l’heure du grand festin.

Surveillez vos portions. Il est facile d’en faire trop à Thanksgiving. Évitez de grignoter sans arrêt et utilisez une assiette plus petite pour garder des portions réduites. Commencez par manger vos protéines et vos légumes. Gardez les féculents et les sucreries pour la fin.

Savourez chaque bouchée. Posez votre fourchette entre chaque bouchée et prenez le temps d’être reconnaissant pour la nourriture qui se trouve devant vous. Mâchez bien chaque bouchée. Manger lentement donne à votre cerveau le temps d’envoyer le signal que votre estomac est plein. Si vous mangez trop vite, vous risquez de ne pas recevoir ce signal avant qu’il ne soit trop tard et que vous soyez rassasié au point d’être trop plein.

Arrêtez-vous quand vous êtes rassasié. C’est votre dinde qui devrait être farcie — pas vous. Le but de Thanksgiving n’est pas de vous gaver; profitez de votre repas, mais n’oubliez pas qu’il y aura toujours des restes.

Ajoutez de la saveur avec des assaisonnements et du bouillon, pas avec du gras. Utilisez du bouillon de poulet sans gras pour badigeonner votre dinde et préparer votre sauce au lieu du beurre.

Oubliez la peau. Manger la peau peut doubler la teneur en gras de votre viande et augmenter considérablement les calories. Rappelez-vous, la viande blanche contient moins de calories, mais aussi moins de fer que la viande brune.

Faites des substitutions santé. Si une recette demande du sucre, remplacez-le plutôt par du miel pur. Le miel est un édulcorant naturel qui peut être substitué à parts égales dans la plupart des recettes. Une purée de fruits, comme la compote de pommes, peut remplacer l’huile dans les pâtisseries, et le yogourt nature est une alternative santé à la crème sure dans les trempettes, la purée de pommes de terre et les plats mijotés.

Ne buvez pas vos calories. Hydratez-vous avec de l’eau ou du thé et évitez l’alcool ou les boissons gazeuses qui ajoutent ce qu’on appelle des « calories vides ».

Bougez. Faites de l’exercice dès le matin, puis après le grand repas, sortez jouer à une partie de football sans contact avec la famille, ou allez faire une marche rapide avant de vous vautrer sur le canapé pour regarder le match de football. Mieux encore, prévoyez la participation de toute la famille au Turkey Trot du YMCA de Dallas avant le repas de Thanksgiving.

Concentrez-vous sur le maintien de votre poids plutôt que sur la perte de poids. Avec les célébrations et le stress des fêtes, trop penser à essayer de perdre du poids pendant les fêtes ne fera qu’ajouter du stress, ce qui peut à son tour entraîner une prise de poids. Concentrez-vous plutôt simplement sur le maintien de votre poids en faisant de l’exercice et en mangeant intelligemment.

Besoin d’un peu d’aide pour planifier votre menu de Thanksgiving? Voici quelques suggestions de la Nicholson Clinic.

Entrées

Oeufs farcis aux crevettes

Soupe de courge d’hiver rôtie

Plat principal

Dinde rôtie poitrine vers le bas

Purée de chou-fleur riche en protéines

Patates douces au caramel et aux pacanes sans sucre

Sauce aux canneberges sans sucre

Légumes d’hiver rôtis

Salades rapides et faciles

Dessert

Mousse au cheesecake à la citrouille

Cheesecake au chocolat

Rappelez-vous, les fêtes sont davantage une occasion de savourer le temps passé avec la famille et les amis que de se concentrer sur la nourriture. Gardez un état d’esprit de gratitude et savourez le temps que vous avez à passer avec vos proches.

À propos de l’autrice

Melody Foster est une rédactrice pigiste basée à Dallas et une autrice collaboratrice du blogue de la Nicholson Clinic. Melody fait des recherches et crée du contenu pour des clients dans des secteurs allant des soins de santé, du conditionnement physique et de la nutrition à la décoration intérieure, au droit et à l’intérêt social.

Source: http://www.wfaa.com/news/health/amped-up/thanksgiving-survival-guide-10-tips-for-a-healthy-thanksgiving/487926537